昆明，從古至今都是云南最大、最集中的茶葉“碼頭”。
茶馬古道線路圖。
從茶馬古道上的重要樞紐城市，到今天作為省府，昆明依然是全省茶最重要的茶葉集散地和中轉(zhuǎn)站，是全省茶業(yè)展示窗口和信息文化交流中心。
如今的昆明正在構(gòu)建一二三產(chǎn)融合的茶產(chǎn)業(yè)“航母艦隊(duì)”，推動(dòng)云南從“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”轉(zhuǎn)變。
全國(guó)茶市第一梯隊(duì)
馬銘陽(yáng)最近“茶事”纏身。來(lái)自福建、廣西等地的嘉賓門庭若市，或議營(yíng)銷模式、或論品牌打造……作為昆明雄達(dá)茶文化城副董事長(zhǎng)、以潤(rùn)譽(yù)茗科技（云南）有限公司董事長(zhǎng)，他既需傳承傳統(tǒng)的“茶馬互市”，更需要“以茶興市”“以茶融世”創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)云茶走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
“茶葉市場(chǎng)仍然是云茶出山、出滇的主渠道?！痹颇鲜〔枞~流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗說(shuō)，昆明擁有全省最多、最集中、規(guī)模最大的茶葉交易市場(chǎng)，主城區(qū)四方八面分布有大大小小的各類茶城等茶葉交易市場(chǎng)19家，是云南茶葉對(duì)外銷售的主渠道之一。
昆明雄達(dá)茶城城市茶空間。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2021年，云南茶園面積達(dá)740萬(wàn)畝，年產(chǎn)干毛茶49萬(wàn)噸，茶園面積、毛茶產(chǎn)量均居全國(guó)第一。隨著云茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，普洱茶、滇紅茶市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，品牌價(jià)值不斷提升，云南普洱茶近70%銷往省外，云茶產(chǎn)業(yè)呈良好發(fā)展趨勢(shì)。
中國(guó)茶葉領(lǐng)域著名策劃人、企業(yè)外腦創(chuàng)始人方一知表示，在宣傳推廣云茶的歷程中，2005年發(fā)端于昆滇的“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)，是目前茶葉營(yíng)銷領(lǐng)域中比較成功的一次活動(dòng)。這一場(chǎng)活動(dòng)途經(jīng)我國(guó)80多個(gè)縣（市）區(qū)，行程4000多公里，一夜間讓云茶，特別是云南普洱茶紅遍大江南北。
“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)相關(guān)報(bào)道。
類似這樣由茶葉市場(chǎng)主辦或參與、推動(dòng)云茶行銷的活動(dòng)還有很多。比如，云南康樂(lè)茶文化城參與的“百年貢茶回歸云南”活動(dòng)，雄達(dá)茶文化城參與的首屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)、“同飲珠江水、共品普洱茶”泛珠10城市記者云南行、首屆茶文化藝術(shù)節(jié)以及開(kāi)設(shè)全國(guó)首家茶文化旅游夜市等活動(dòng)，持續(xù)不斷地推動(dòng)云茶進(jìn)入中國(guó)茶葉市場(chǎng)第一梯隊(duì)，沖向海外市場(chǎng)。
云南康樂(lè)茶文化城。
昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合編寫的《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021）》顯示，近20年來(lái)，隨著云南普洱茶的迅速發(fā)展，云南省茶葉市場(chǎng)發(fā)展日新月異，尤其是作為全省茶葉的主要集散地，昆明的茶葉市場(chǎng)由原來(lái)的“0”發(fā)展成如今的19家，份額占全省60%左右，包括雄達(dá)茶文化城、云南普洱茶交易市場(chǎng)、前衛(wèi)茶葉交易市場(chǎng)、螺螄灣國(guó)際茶文化城等。其中，商戶入駐超過(guò)600家的茶城有康樂(lè)茶文化城、茶天下云茶城、雄達(dá)茶文化城，入駐超500家的有邦盛國(guó)際茶文化城、螺螄灣國(guó)際茶文化城等茶城；各類茶城累計(jì)入駐茶商超過(guò)3000家。
全產(chǎn)業(yè)鏈體系已健全
“交易市場(chǎng)就是產(chǎn)業(yè)中心；產(chǎn)業(yè)中心就是貿(mào)易中心、信息中心、資源資金等一切要素的洼地?！鞭r(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系黑茶（普洱茶）崗位科學(xué)家、云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)（茶葉產(chǎn)業(yè)）專家組組長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂才有認(rèn)為，昆明不僅是云南擁有茶葉市場(chǎng)最多的城市，還聚集了西南地區(qū)最大的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)群體，從茶葉加工企業(yè)、茶館，到茶博物館、茶文化景點(diǎn)、茶類民間組織等，有健全完善的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
七彩云南慶灃祥生產(chǎn)車間。
國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，截至2022年2月，昆明市在業(yè)/存續(xù)涉茶企業(yè)17103家，其中官渡區(qū)和盤龍區(qū)最多，均超過(guò)5000家，其次是西山區(qū)和五華區(qū)，分別達(dá)2458家、3202家；東川區(qū)和富民縣最少，均在100家以內(nèi)。
《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021）》顯示，上述17000多家涉茶企業(yè)，主要以云南大葉種曬青毛茶為原料進(jìn)行普洱茶加工生產(chǎn)，年產(chǎn)普洱茶超1萬(wàn)噸，同時(shí)進(jìn)行云南其他茶類加工。目前，全市逐步培育形成了一批省級(jí)、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，包括云南中茶茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中茶云南公司”）、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、安寧海灣茶業(yè)有限公司、宜良祥龍茶廠等。
在上述茶企中，中茶云南公司是中糧集團(tuán)成員企業(yè)中國(guó)茶葉股份有限公司的全資子公司，在過(guò)去的60余年，其出產(chǎn)的“紅印”“綠印”“藍(lán)印”等“中茶”牌普洱茶，已成為陳年普洱茶的代名詞。銷售渠道覆蓋全國(guó)（包括港澳臺(tái)地區(qū)）、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)，是中國(guó)普洱茶行業(yè)重要企業(yè)之一。
中茶云南公司普洱茶示范茶園基地。
原云南省茶葉進(jìn)出口公司宜良茶廠副廠長(zhǎng)、宜良祥龍茶廠董事長(zhǎng)白文祥認(rèn)為，茶企是茶葉推廣、茶文化傳播的“先行官”“第一使者”，要不遺余力地推廣云茶，讓世界愛(ài)上云茶，讓世界共享云茶的獨(dú)特韻味和魅力。在30多年的云茶生涯中，白文祥作為茶企代表之一，一邊通過(guò)對(duì)普洱茶加工工藝創(chuàng)新改良，將云茶銷售到歐盟各國(guó)，受到海外茶商的一致稱贊和好評(píng)；一邊通過(guò)茶藝培訓(xùn)班、評(píng)茶員培訓(xùn)等向省外學(xué)員講授云南普洱茶科學(xué)知識(shí)，培訓(xùn)學(xué)員數(shù)百人，為云茶的宣傳推廣竭盡全力。
到春城喝春茶享春風(fēng)
除茶葉加工企業(yè)外，昆明還擁有云南最多的各式茶館。其中，茶百道作為新式茶飲店的代表之一，已在全國(guó)311個(gè)地級(jí)市布局，門店超7000家，其中在滇156家（昆明超70家）。2022年，在滇舉行的一次活動(dòng)上，茶百道董事會(huì)秘書古計(jì)林表示，僅2021年，茶百道紅茶成品采購(gòu)量達(dá)1500余噸，銷售紅茶相關(guān)產(chǎn)品約1.5億杯。足見(jiàn)其對(duì)云茶推廣的影響力。
茶百道鳳慶滇紅基地。
《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021）》數(shù)據(jù)顯示，昆明市有各類茶館1142家，主要集中在主城五區(qū)，尤以五華區(qū)最多，達(dá)300多家。
昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)作物研究所所長(zhǎng)沈雪梅認(rèn)為，茶文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之魂，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)不可或缺的重要力量，也是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展核心動(dòng)能之一。相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，目前昆明有茶博物館、茶公園、茶文化旅游景點(diǎn)等茶文化為主的場(chǎng)所共26個(gè)。其中，昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)（自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)）茶文化公園是云南首個(gè)茶文化主題公園；雄達(dá)茶城云茶歷史文化博物館不僅直觀展示了云茶發(fā)展歷程，還情景再現(xiàn)了云南少數(shù)民族與茶的歷史淵源，展示普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，帶領(lǐng)參觀者感悟茶馬古道精神內(nèi)涵。
昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)（自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)）茶文化公園。
“無(wú)論從哪方面看，昆明都是云茶產(chǎn)業(yè)的‘大碼頭’，但從整體看卻沒(méi)有發(fā)揮出排頭兵在茶產(chǎn)業(yè)方面應(yīng)有的影響力和驅(qū)動(dòng)作用?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元坦言，這主要是昆明在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技方面融合度不夠，缺乏三茶統(tǒng)籌，缺乏三茶領(lǐng)袖品牌。
值得期待的是，正在編寫的《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2021—2025》起草內(nèi)容表明，昆明將推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合，形態(tài)由“小產(chǎn)業(yè)”升級(jí)為“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”，空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”，主體關(guān)系由“同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂献鞴糙A”，形成一產(chǎn)做優(yōu)、二產(chǎn)做強(qiáng)、三產(chǎn)做活，結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。
到2025年，昆明產(chǎn)值超億元茶企達(dá)10家，其中超10億元茶企2家；全市形成2個(gè)產(chǎn)值億元以上茶產(chǎn)業(yè)加工集群，其中產(chǎn)值30億元以上產(chǎn)業(yè)集群1個(gè)，不斷推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)由大變強(qiáng)，引領(lǐng)云茶發(fā)展。
普洱茶展示區(qū)。
“2023春茶已陸續(xù)上市，‘到春城喝一杯春茶，盡顯人生春光美’，這或許是當(dāng)下我‘茶事’纏身的詮釋?！瘪R銘陽(yáng)表示，未來(lái)，既要通過(guò)雄達(dá)茶文化城發(fā)揮通衢天下之優(yōu)，也要利用潤(rùn)譽(yù)茗科技有限公司的互聯(lián)網(wǎng)之利，賦能昆明“云茶碼頭”新優(yōu)勢(shì)、新活力、新動(dòng)能。
來(lái)源：昆明日?qǐng)?bào) 全媒體首席 記者：廖興陽(yáng)，
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